Олег Пекарь
Олег Пекарь
  • 148
  • 1 184 870

Відео

Обзор жерновой мельницы D70s с просеивателем. Мельница продается.
Переглядів 10 тис.Рік тому
Мельница продается без просеивателя. Пишите на ватсап, телеграм или звоните 89639750497 Олег Жернова - гранит. Диаметр жернова 700 мм / 27.56″ Материал корпуса - ольха и орех Внешний размер Ш 3178 / Г 1442 / В 1950 (2144 с краном) мм Масса 950 кг Двигатель мельницы 7,5 кВт / 3 фазы / 380 В / 50 Гц. Друзья, если есть желание поддержать канал: Сбер 4006801002229679 Тиньков 5536913936707773 Спасиб...
Обзор русской печи и рабочего места Олега пекаря / Ответы на частые вопросы.
Переглядів 7 тис.Рік тому
Как всегда хотел по быстрому, но получилось как обычно ))) Друзья, если есть желание поддержать канал: Сбер 4006801002229679 Тиньков 5536913936707773 Спасибо! Мой магазин - olegpekar.ru/ Я в соцсетях Инстаграм @olegthebaker Вконтакте olegthebaker/
Хлеб на закваске в русской печи / Подробная технология / Так может каждый!
Переглядів 129 тис.2 роки тому
Подробно рассказал как я выпекаю ржаной и пшеничный хлеб на закваске в русской печи. Повторяйте за мной! Друзья, если есть желание поддержать канал: Сбер 4006801002229679 Тиньков 5536913936707773 Спасибо! Мой магазин - olegpekar.ru/ Я в соцсетях Инстаграм @olegthebaker Вконтакте olegthebaker/
Строим баню Викинг. Объективный обзор.
Переглядів 10 тис.2 роки тому
Друзья, если есть желание поддержать канал: Сбер 4006801002229679 Тиньков 5536913936707773 Спасибо! Мой магазин - olegpekar.ru/ Я в соцсетях Инстаграм @olegthebaker Вконтакте olegthebaker/ Всем любителям попариться советую! Контакты производителя banipk taplink.cc/banipk
Обзор жерновой мельницы D50s с просеивающей машиной / Сделать муку высшего сорта - да не проблема!!!
Переглядів 8 тис.2 роки тому
Подробный обзор и инструкция по использованию жерновой мельницы D50s Мельница с просеивателем D-50S Бюджетная модель производительностью от 80 кг/ч до 200 кг/ч для производства муки различных сортов, круп, отрубей и прочего, способная удовлетворить нужды в мукомольных продуктах пекарню или малое мукомольное предприятие. Просеивающая машина просеивает цельнозерновую муку прямо из-под мельницы, а...
Присяга 1996 год / МВУРЭ ПВО 2 факультет
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
Присяга 1996 год / МВУРЭ ПВО 2 факультет
Честный обзор универсальной электро-ручной жерновой мельницы D-25 / Инструкция по применению
Переглядів 26 тис.3 роки тому
Друзья, если есть желание поддержать канал: Сбер 4006801002229679 Тиньков 5536913936707773 Спасибо! Мой магазин - olegpekar.ru/ Я в соцсетях Инстаграм @olegthebaker Вконтакте olegthebaker/
Процесс выпечки ремесленного хлеба / Сенежский хлеб
Переглядів 6 тис.3 роки тому
Друзья, если есть желание поддержать канал: Сбер 4006801002229679 Тиньков 5536913936707773 Спасибо! Мой магазин - olegpekar.ru/ Я в соцсетях Инстаграм @olegthebaker Вконтакте olegthebaker/
Пожар в мастерской не сломил Солнечногорского ремесленника / Мебель ручной работы
Переглядів 1,9 тис.3 роки тому
Побывал на производстве Солнечногорского плотника ремесленника Александра. Накануне нового года у него сгорела мастерская, но он не опустил руки и с энтузиазмом двигается вперед! Мне захотелось показать вам этого мастера, сделать ему небольшую рекламу, чтобы помочь ему с продажами, а мастер он хороший и человек порядочный! Заказывайте у Александра, от меня просите скидку. Инстаграм Александра i...
В Москву прибыл передвижной музей "Поезд Победы" / Белорусский вокзал / 7 путь / Ту-Ту
Переглядів 8 тис.3 роки тому
«Поезд Победы» - это первая в мире передвижная иммерсивная инсталляция. Экспонаты расположены прямо в вагонах подвижного состава поезда. Однако эта выставка уникальна не только своим расположением, но и своим наполнением. Помимо многофигурных композиций, интересно также ее мультимедийное сопровождение: 50 видеопроекторов, 18 видеостен, 12 тач-столов, - всё это позволяет сделать экспозицию более...
Слобода Григория Глушенкова / Столярка, пчеловодство, хлебопечение, кузница - все здесь!
Переглядів 2 тис.3 роки тому
Слобода Григория Глушенкова / Столярка, пчеловодство, хлебопечение, кузница - все здесь!
Обзор мельницы на жерновах д30 с просеивающей машиной / Производство муки дома
Переглядів 13 тис.3 роки тому
Обзор мельницы на жерновах д30 с просеивающей машиной / Производство муки дома
«Хлебная Россия» в кремле / Презентация Ассоциации пекарей и кондитеров "Росхлеб"
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
«Хлебная Россия» в кремле / Презентация Ассоциации пекарей и кондитеров "Росхлеб"
Виноградные дрожжи / Рецепт от грузинского монаха и пекаря / Подробный рецепт / Николаю привет!
Переглядів 13 тис.3 роки тому
Виноградные дрожжи / Рецепт от грузинского монаха и пекаря / Подробный рецепт / Николаю привет!
Как бобовыми убить жернова? Смотрите как! / Делаю вентиляцию для жерновой мельницы D80
Переглядів 12 тис.3 роки тому
Как бобовыми убить жернова? Смотрите как! / Делаю вентиляцию для жерновой мельницы D80
Брестский пекарь и мельник
Переглядів 3 тис.3 роки тому
Брестский пекарь и мельник
Минск ЭкоЯрмарка "Все Свое" / Серафимовская ремесленная пекарня / Матулин хлеб / Пекарня Дражина
Переглядів 4,3 тис.3 роки тому
Минск ЭкоЯрмарка "Все Свое" / Серафимовская ремесленная пекарня / Матулин хлеб / Пекарня Дражина
Уборка картофеля на самодельном тракторе. Беларусь. Брест.
Переглядів 8093 роки тому
Уборка картофеля на самодельном тракторе. Беларусь. Брест.
Пицца и фокачча от Ивана Забавникова. Неаполь нервно курит в сторонке.
Переглядів 7 тис.4 роки тому
Пицца и фокачча от Ивана Забавникова. Неаполь нервно курит в сторонке.
Особенности Русской (Белорусско-Татарской) бани / Скажем Сандунам нет! / Короновирус не пройдет!
Переглядів 9194 роки тому
Особенности Русской (Белорусско-Татарской) бани / Скажем Сандунам нет! / Короновирус не пройдет!
Смолол 2 тонны полбы за 6 часов / Испытания мельницы D80 в тяжелых условиях
Переглядів 8 тис.4 роки тому
Смолол 2 тонны полбы за 6 часов / Испытания мельницы D80 в тяжелых условиях
ЭЭЭхххх прокачусь! Уроки смелости! Смотреть строго до 14 лет! Лесная горка, Тимонуха!
Переглядів 6594 роки тому
ЭЭЭхххх прокачусь! Уроки смелости! Смотреть строго до 14 лет! Лесная горка, Тимонуха!
С Вице-губернатором договорились, регулярным ярмаркам в МО быть! / Последний день «Сыр! Пир! Мир!»
Переглядів 6044 роки тому
С Вице-губернатором договорились, регулярным ярмаркам в МО быть! / Последний день «Сыр! Пир! Мир!»
Хлеб под давлением в 6 атмосфер / Странная технология производства хлеба! Приживется ли в России ?
Переглядів 1,1 тис.4 роки тому
Хлеб под давлением в 6 атмосфер / Странная технология производства хлеба! Приживется ли в России ?
Подробный обзор - инструкция жерновой мельницы D30 / Рекордная производительность в своем классе
Переглядів 11 тис.4 роки тому
Подробный обзор - инструкция жерновой мельницы D30 / Рекордная производительность в своем классе
Русская печь на колесах / Лечебное сыродавленное (живое) масло / Макошень - сила природы
Переглядів 1,1 тис.4 роки тому
Русская печь на колесах / Лечебное сыродавленное (живое) масло / Макошень - сила природы
Уроки прядения и лозоплетения / Рояль / Недоплетенные лапти - символ остановившегося времени
Переглядів 3564 роки тому
Уроки прядения и лозоплетения / Рояль / Недоплетенные лапти - символ остановившегося времени
Самодельный снежный отвал на паджеро / Лучший помощник зимой
Переглядів 1,8 тис.4 роки тому
Самодельный снежный отвал на паджеро / Лучший помощник зимой
Урок истории на фестивале ремесел "Умелец" / Старинная деревенская утварь / Звенигород 2019-2020гг
Переглядів 7554 роки тому
Урок истории на фестивале ремесел "Умелец" / Старинная деревенская утварь / Звенигород 2019-2020гг

КОМЕНТАРІ

  • @skaishytor
    @skaishytor 3 дні тому

    День добрый. Подскажите цену на вашу баню.

    • @olegantikwar
      @olegantikwar 2 дні тому

      Здравствуйте, 450 стоила тогда. Плюс печка в подарок.

    • @skaishytor
      @skaishytor 2 дні тому

      @@olegantikwar ок спасибо. Но это не дорого. Если полноценную баню строить в 1мил вылезит и то минимум и это долгострой 2года будеш строить.

  • @user-lr8lp2kv5m
    @user-lr8lp2kv5m 3 дні тому

    Если бы не кот - #уй бы вы чё построили😄😂🤣

  • @user-gz6vq9wj2t
    @user-gz6vq9wj2t 3 дні тому

    Мой вдохновитель!❤❤❤❤❤❤

  • @belive8925
    @belive8925 4 дні тому

    Молодец 🎉🎉🎉🎉

  • @WRCOMMANDER
    @WRCOMMANDER 4 дні тому

    Братишка здоровья тебе и семье !

    • @olegantikwar
      @olegantikwar 4 дні тому

      Спасибо, Андрюха! 🤝 Взаимно, дружище и тебе и твоей семье здоровья! 🙏

  • @user-ov6em6gb8u
    @user-ov6em6gb8u 11 днів тому

    Музыка раздражает

  • @user-yz1lm4fu2x
    @user-yz1lm4fu2x 15 днів тому

    Спасибо вам!

  • @howtowebit8033
    @howtowebit8033 16 днів тому

    Если ржаной хлеб на закваске на следующий день после выпечки покрывается белым налетом, что это значит? И как победить?

    • @olegantikwar
      @olegantikwar 10 днів тому

      Сложно сказать. У меня такого не было. Может что-то с мукой или нарушение технологии.

    • @howtowebit8033
      @howtowebit8033 10 днів тому

      На самом деле все в порядке. Эта штука называется высол, т.е. крахмал, соли, сахара выходят на поверхность. Вроде как полностью нормальное явление.

  • @MilanaShuaipova
    @MilanaShuaipova 17 днів тому

    Добрый вечер Олег! Можно узнать причину от чего трескается корочка пшеничного хлеба?! Спасибо за канал блогодоря вам учусь печь .

    • @olegantikwar
      @olegantikwar 10 днів тому

      Здравствуйте, много может быть причин, нужно фото. Но как правило это недовыброженность теста.

  • @user-nr5wj7um6k
    @user-nr5wj7um6k 18 днів тому

    Добрый день, Олег! Спасибо за энциклопедический фильм по изготовлению хлеба из двух видов муки. Это детальное последовательное изложение материала изготовления хлеба. И изложен весь цикл от взвешивания воды, муки, до готового испеченного хлеба с комментариями всего процесса. При этом рассказываете все тонкости применения своего опыта на предмет изготовления подового хлеба, учитываете все технологические циклы, моменты, регламенты. Смотрела весь фильм не отрываясь. Этот фильм будет живой инструкцией для меня. Можно в любой момент пересмотреть, если возникнет любой вопрос по технологии изготовления хлеба. В фильме есть все ответы на возникающие вопросы. Мне за 70 лет. Я хлеб пеку на закваске 3 года. Постоянно смотрю в интернете разные предложения. Но , должна сказать, что такого тончайшего, последовательного изложения материала по хлебу не встречала. Не все делятся тонкостями своего ремесла. Браво, вы печете в русской печи!👍 Молодец, Олег! У Вас божий дар работать с хлебом. 🙏🏼 Пусть будут у Вас всегда свои покупатели Вашего хлеба. Чтобы Ваше ремесло было востребовано.👏👏👏 Благополучия здоровья, счастья, успехов Вам и Вашей семье. Родителям Вашим здоровья и благополучия. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

    • @olegantikwar
      @olegantikwar 10 днів тому

      Спасибо, Надежда 🙏🙏🙏

  • @user-yp1gr2fq2u
    @user-yp1gr2fq2u 21 день тому

    Благодарю за информацию❤ Как связаться можно с Вами и приобрести мельницу?😊

  • @DALER81
    @DALER81 27 днів тому

    Здравствуйте Олег! Как можно с вами связаться?

  • @user-wr1nk5hx2b
    @user-wr1nk5hx2b Місяць тому

    Благодарю Вас за контент , за открытость . Теперь поняла почему не случилась выпечка .Передержала ))) ❤

  • @damir.yov2617
    @damir.yov2617 Місяць тому

    Доброго дня Вам Благо щедро так дарящиму, за знания, личным примером в тонкостях всех тех, с ума, всех нас, сводящиму ) Люблю от сердца мысленно ну и руками сотворить, и печь, месить и формовать, и творчеством тем наслаждаться , наблюдать процессы , узнавать ) Романтик по натуре и вижу что и Вы в своей натуре оптимист рационально, упращая, гениально, ведь наслаждался всем процессов Вашим . что и обратной связью чувство всех тех благ Вам словом передать с тем уважением зрителей, тем скромным нашем ) Вы ценный изумруд среди всех пекарей в том море на Ютубе, высший класс !) И ваша щедрость в мастерстве пусть привлечет вам радость и богатво и всех благ за ваш тот личный мастерклас . Я увеличил знания, разширил личный опыт, мировозрение моё там побывало с Вами в той пекарне, как будто я месил всё с Вами доливал, ну и по тесту хлопал ) Всех благ вам шлёт с надеждой Дмитрий с Трускавца что мы ещё съедим тот с Вами хлеб, когда безумие что начато не нами уже скорее добежит конца ) Мы тут с товарищем на днях общались, ведь хлеба нет такого вкусного о коем размечтались ... Построим если будет благоволение то Божье с нами в силах и во всех делах, построю печь так вдохновлённый Вами. Поэтому Вас приглашаю в гости погостить и протестировать , ведь для меня будет за честь, тот стих от вдохновения что сохранён в том Вайбере в нотатках, лично Вам прочесть

    • @olegantikwar
      @olegantikwar Місяць тому

      Ну, Дмитрий, ну спасибо за огромное за тёплые слова, слоденные в такой прекрасной стихотворной форме! 🙏🙏🙏 Сохранил 😁 привет Трускавцу🤝 вам Божьей помощи, и надеюсь мой опыт Вам поможет 🙏🤝

  • @adnansuleiman9762
    @adnansuleiman9762 Місяць тому

    Super

  • @user-kx9rg6pc3i
    @user-kx9rg6pc3i Місяць тому

    А где дальше??????

  • @user-ok8lu7zz5v
    @user-ok8lu7zz5v Місяць тому

    Просмотрела от корки до корки, спасибо большое! Воспоминания детства бабушка всегда выпекала хлеб в такой печи!! Сама работала на хлебозаводе, труд титанический!!!!!! Спасибо

  • @premsingh4032
    @premsingh4032 Місяць тому

    Very nice 👍

  • @premsingh4032
    @premsingh4032 Місяць тому

    Very Nice Falor Mill 👍

  • @user-rc4zt3zn1c
    @user-rc4zt3zn1c Місяць тому

    😂

  • @tanyatanya5637
    @tanyatanya5637 Місяць тому

    Заказали такую же баню итог, идет 7 месяц бани нет. Скоро выйдет реальный ролик с комментариями Алексея и свинским отношением к своим клиентам

  • @user-jl8my5yf2d
    @user-jl8my5yf2d Місяць тому

    Сушите сухарики, если хлеб остаётся, они же тоже вкусные, тем более из такого хлеба🙂

  • @Elena-nf8pd
    @Elena-nf8pd Місяць тому

    Чарующее зрелище,волшебно,благодарю!

  • @timoftimof2977
    @timoftimof2977 Місяць тому

    а зачем выкидывать? чем отличается та часть от той которую выкинули?? можно изначально в 2 раза меньше закваски делать и выкидывать не придется.

  • @timoftimof2977
    @timoftimof2977 Місяць тому

    спасибо. а то много замудреных видео кто 5 кто 7 кто 10 дней выращивает...

  • @timoftimof2977
    @timoftimof2977 Місяць тому

    как понять что стартер готов и как понять что опара готова?

  • @377Semakof
    @377Semakof 2 місяці тому

    Олег привет, а корка на хлебе толстая, жесткая? как в духовке?

    • @olegantikwar
      @olegantikwar Місяць тому

      Привет, нет, тонкая.

    • @377Semakof
      @377Semakof Місяць тому

      @@olegantikwar это большой плюс в духовке толстая , если печь без колпаков

    • @user-lq5wj3vo8z
      @user-lq5wj3vo8z Місяць тому

      Та же беда с толстой жесткой коркой, даже под колпаком. Если с жидким тестом в форме пеку, то получается мягким. Не понимаю, как добиться тонкой хрустящей корки, хотя с дрожжевым хлебом нет проблем.

    • @user-lq5wj3vo8z
      @user-lq5wj3vo8z Місяць тому

      Я тоже не знаю, колпак не помогает. С дрожжевым тестом хлеб волшебный, корочка тонкая, хрустящая. Чего-то делаю не так, а правильных подсказок нет. Корка толстая и жесткая замучила меня.

    • @377Semakof
      @377Semakof Місяць тому

      @@user-lq5wj3vo8z корка меньше если в начале отключать верх , и печь на нижнем подогреве, на камне , с увлажнением, или колпаком

  • @mik4439
    @mik4439 2 місяці тому

    «Хлеб всему голова»😊👍 огромное вам спасибо за ваш труд

  • @user-djoy
    @user-djoy 2 місяці тому

    Не совсем понятно в холодильнике выдерживаете ли растойку?

  • @Game-ue5cy
    @Game-ue5cy 2 місяці тому

    Как вы красиво работаете !!!здоровья вам и удачи во всем !!!!!

  • @lenabob4176
    @lenabob4176 2 місяці тому

    А как делать опару и на ней выпекать хлеб?

  • @user-bt8bc1cv9r
    @user-bt8bc1cv9r 2 місяці тому

    Олег , а вы покажите как печете кулич в печи?)))) Пожалуйста 🙏

  • @user-jf7xv5vw4x
    @user-jf7xv5vw4x 2 місяці тому

    Здравствуйте. 😊Это сколько опары на один хлеб получается?

  • @user-ni4gn6zc1z
    @user-ni4gn6zc1z 2 місяці тому

    При высокой температуре дрожи погибнут, если творить что либо без понимания то ничего не .....

  • @user-jt6ry9mn1x
    @user-jt6ry9mn1x 2 місяці тому

    Фантастическая картинка!!!❤❤❤

  • @user-jt6ry9mn1x
    @user-jt6ry9mn1x 2 місяці тому

    Какая красота! Аж запах почувствовала!!!

  • @walentynalios16
    @walentynalios16 2 місяці тому

    Хвала рукам, что пахнут хлебом!!! Пусть Господь Вас хранит и Благославляет! На таких людях будет держаться мир, за ними будущее! Спасибо за то, что делитесь своим опытом!

  • @user-tb5jq1hl4u
    @user-tb5jq1hl4u 2 місяці тому

    Это волшебство❤

  • @ggvvccc4226
    @ggvvccc4226 2 місяці тому

    Здраствуйте это штук мука виш 1 ви сорт делит и АНО сколько стоит по деньгам

  • @nikolbari2329
    @nikolbari2329 2 місяці тому

    Спасибо за видео, очень подробно все рассказали!

  • @user-cl8kl2ss9i
    @user-cl8kl2ss9i 2 місяці тому

    ДРЕВЕСНЫЕ опилки получится измельчать вместо зерна ? Кто знает ?

  • @YASN0SL0V
    @YASN0SL0V 2 місяці тому

    Слава Роду! ☀️

  • @YASN0SL0V
    @YASN0SL0V 2 місяці тому

    Такая классная песня Михея 👍 Хлеб огонь! 🔥 Спасибо за настроение ❤️

  • @Innessa2003
    @Innessa2003 2 місяці тому

    Формовка белого хлеба - какое это мастерство!❤️Любуюсь!🙏

  • @user-bt8bc1cv9r
    @user-bt8bc1cv9r 2 місяці тому

    Олег , вы обучаете онлайн?

  • @maratibrahim5986
    @maratibrahim5986 2 місяці тому

    Смотрел на перемотке,на самых важных моментах, хотелось бы побробывать ваш хлеб на закваске! Возникает один вопрос, в описании сказано что русская печь, разве это не помпейская или турецкая или армянская печь!Настоящий хлеб!